Your cart
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.
Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.
Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.
- Forfatter
- J. M. Buch Kristensen, J.M. Buch Kristensen
- ISBN13
- 9788770820233
- ISBN10
- 8770820236
- Udgave /år
- 3 / 0001
- Forlag
- Erhvervsskolernes Forlag
- Sidetal
- 279
- Indbinding
- Hæftet
Tap for zoom
