Your cart
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
100 helt nye opskrifter på grønne salater, fyldige måltidssalater og salater inspireret af asiatiske, mellemøstlige og middelhavets køkkener. Salaterne tager udgangspunkt i de råvarer, hver sæson har at byde på, og kan laves af alle. Undervejs kan du lære at piske perfekt emulgerede dressinger, koge knasende sprøde rodfrugtchips, sylte citroner og meget mere. Eksperimenterende sjæle vil sætte pris på at se teknikker som fermentering og røgning introduceret i salatkøkkenet.
Claus Meyer har skrevet bogens forord, og Lars Scheel, gastronomisk wingman og køkkenchef i Meyers gennem mere end 15 år, er manden bag bogens opskrifter, tips og tricks.
- Forfatter
- Meyers Madhus
- ISBN13
- 9788711556405
- ISBN10
- 8711556404
- Udgave /år
- 1 / 2016
- Forlag
- Lindhardt og Ringhof
- Sidetal
- 296
- Indbinding
- Indbundet
Kunder, der har købt dette produkt, købte også:
Kunder, der har købt dette produkt, købte også:
Tap for zoom
