Your cart
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
Rent - Professionel køkkenrengøring indeholder faglig viden om, hvordan rengøringsarbejdet i køkken-, salgs- og kundeområder kan udføres på en hygiejnisk og faglig forsvarlig måde. Desuden omhandler bogen beskrivelser af, hvordan arbejdet kan udføres ergonomisk korrekt og med hensyntagen til gæsterne.
- Forfatter
- Hanne Kruse
- ISBN13
- 9788778819048
- ISBN10
- 8778819040
- Udgave /år
- 1 / 2007
- Forlag
- Praxis Forlag A/S
- Sidetal
- 164
- Indbinding
- Hæftet
Tap for zoom
