Hjemkundskab for alle

Hjemkundskab for alle

Gyldendal
9788702066821
935,00 kr.
Inkl. moms
Kopimappe 4.-7. klasse

 
Hjemkundskab for alle kopimappe 4.-7. klasse   Praktisk inspirationsmappe med køreklare undervisningsoplæg.   Sætter smagen på skemaet Hjemkundskab for alle kan bruges både som et supplerende

materiale til undervisning i hjemkundskab og kan fungere som grundbog, da den kommer rundt om Fælles Mål 2009. Mappen indeholder 57 opslag, fordelt på et indledende kapitel om grundteknikker og fem temakapitler om grundsmagene sødt, surt, salt, bittert og umami. Hvert forløb er tilpasset to lektioner og indeholder teori, spændende og eksperimenterende opskrifter og opgaver og alle kapitler afsluttes med en evaluering.

  Fokus på sensorik og eksperimenterende undervisning Med fokus på det eksperimenterende køkken får eleverne mulighed for at gøre sig konkrete erfaringer med forskellige fødevarers madtekniske egenskaber. Ved hjælp af sensoriske skemaer får eleverne sat ord på deres sanseindtryk og erfaringer.  
Forfatter
Anne-Mette Kampmann Hansen;Maya Rabjerg Meltofte
ISBN13
9788702066821
ISBN10
8702066821
Udgave /år
1 / 2009
Forlag
Gyldendal
Sidetal
152
Indbinding
Hæftet
Produkt tilføjet til ønskeliste
Product added to compare.