Your cart
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
Gastronomiske oplevelser i Geopark Odsherred - MOTA's fortolkninger
Geopark Odsherred
9788797499528
295,00 kr.
Inkl. moms
No. 2
Bind II fortsætter den gastronomiske rejse med Claus Henriksen. Denne gang igennem efterår og vintermånederne i køkkenet på Michelin-restaurant MOTA. I bogen videregiver Claus Henriksens opskrifter og tip til, hvordan man kan anvende og få sublime smagsoplevelser ud af både friske vintergrøntsager, modnede og hengemte råvarer. Med fotograf Claes Bech-Poulsen følger vi kokkens arbejde med de lokale fødevarer, og bogens sider er rigt illustreret med smukke og appetitvækkende billeder. Rejsen går også ud i Geopark Odsherreds smukke landskab og natur med besøg hos leverandører til MOTA’s køkken. Bind I udkom i 2023.
- Forfatter
- Redaktion: Helle Nordgaard
- ISBN13
- 9788797499528
- ISBN10
- 8797499528
- Udgave /år
- 1 / 2025
- Forlag
- Geopark Odsherred
- Sidetal
- 160
- Indbinding
- Hardback
Tap for zoom
