Your cart
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
Med et dybt greb i arkivernes og museernes dokumenter, billeder og samlinger
giver denne bog for første gang det samlede indblik i danskernes omgang med kaffe lige fra 1660 og frem til i dag. Hvem var de første kaffedrikkere i de forskellige samfundslag? Via varelagre, dagbøger, regnskaber og meget andet følges kaffehistorien gennem århundreders krig og fred, arbejdsliv og fritid, kvindefrigørelse og frem til den moderne kaffekultur i dagens Danmark. Er kaffe sundt eller ikke? Den diskussion er lige så gammel som kaffens første optræden herhjemme.
Kaffeteknologiens udvikling afdækkes trin for trin i bogen, helt frem til vor tids gourmetkaffe, mikroristerier, nespresso-kapselmaskiner og den moderne kaffebarkultur. 266 illustrationer.
- Forfatter
- Annette Hoff
- ISBN13
- 9788789531489
- ISBN10
- 8789531485
- Udgave /år
- 1 / 2015
- Forlag
- Wormianum & Den Gamle By
- Sidetal
- 352
- Indbinding
- Indbundet
Tap for zoom
