I "Den grønne flyttehjemmefrakogebog" er der 60 vegetariske opskrifter - hverdagsmad, salater, gæsteretter, snacks og fingermad samt søde sager. Og det er alt sammen noget, som man kan lave uden at have mange års erfaring i køkkenet.
Sebastian Randrup ønsker ikke at overbevise læseren om, at han/hun bør leve vegetarisk. Men han præsenterer nogle af de muligheder, der er i det grønne madunivers, for der er langt flere forskellige sanseindtryk, hvad angår tekstur, farve, kontraster, smag og tilberedningsmetoder, når man arbejder med grøntsager.
Der er store oplevelser i det vegetariske køkken, og hvis man investerer lidt tid i at lære vores grøntsager at kende, kan man bringe retterne til helt nye højder.
- Forfatter
- Sebastian Mathson Randrup
- ISBN13
- 9788711996638
- ISBN10
- 8711996633
- Udgave /år
- 1 / 2021
- Forlag
- Lindhardt og Ringhof
- Sidetal
- 152
- Indbinding
- Indbundet