Your cart
Es gibt keine Artikel mehr in Ihrem Warenkorb
Mejerilære 1 indeholder aktuel viden om mejeribrugets udvikling, mælkekemi, mælkekvalitet, mælkens skumning, varmebehandling, membranfiltrering, rengøring og syrningsteknologi.
Mejerilære 1 udgør, sammen med Mejerilære 2, de meget roste grundbøger til faget Mejerilære.
- Autor
- E Waagner Nielsen;Jens A Ullum
- ISBN13
- 9788778818393
- ISBN10
- 8778818397
- Auflage / Jahr
- 5 / 2007
- Verlag
- Praxis Forlag A/S
- Seitenzahl
- 200
- Bindung
- Hæftet
Tap to zoom
