4 Årstider på Due Papaveri

TAG MED TIL DUE PAPAVERI


Denne bog er en autentisk fortælling om landbrug, have, mad, kultur og livet i de italiensk bakker i Emilia Romagna.

En fortryllende rejse i selskab med Charlotte Tveen Hansen og hendes mand Luca Madonia der inviterer ind i livet på det italienske agriturismo Due Papaveri i Emilia Romana.
En uendelig opdagelsesrejse, der fylder hjertet og sanserne med nye indtryk, naturskønhed, vidunderlige dufte og dejlige smagsoplevelser.
Nyd Maden og vinen, dvæl i roen og landskabet, forstå traditioner og kulturen og oplev det søde liv gennem årets 4 årstider med parret, der i fællesskab driver Due Papaveri, og begge har boet i området i mange år. Kom med til juleaften og nytår, byens karneval, gårdens mark- og havearbejde, kokkeskole, lavendelhøst og trøffeljagt og besøg parrets naboer og producenter, der leverer de bedste råvarer til Due Papaveri som parmesan, balsamico og skinke og mange andre himmelske italienske delikatesser.

Bogen indeholder en lang række årstids opskrifter fra restauranten, der hylder de italienske traditioner og de bedste af Charlottes egne opskrifter med inspiration fra det italienske køkken, samt parrets plantebaserede vintermad.

Velkommen til Due Papaveri
-La dolce vita