Salat, salat, salat

Salat, salat, salat er en kogebog spækket med sunde, enkle og lækre salatopskrifter, der viser, at det at spise sundt og grønt bestemt ikke behøver at være kedeligt. Du bliver klogere på, hvordan grønne og nærende retter både kan være et fantastisk tilbehør eller et hovedmåltid – hvad enten der skal laves mad til frokost- eller middagsbordet og mange eller få gæster. Flere kendte salatklassikere som Chevre Chaud, Salade Nicoise og cæsarsalat er at finde i bogen, men i nye og moderne klæder. Gamle, danske klassikere som agurkesalat, æggesalat og kartoffelsalat optræder også i bogen, men med et nyt og grønt twist. 
Der er mange vegetariske og veganske opskrifter at finde blandt de 75 salatopskrifter, og flere af anretningerne er en øjenåbner til den traditionelle måde at lave et måltid på, hvor kødet som oftest har hoved - rollen. I Salat, salat, salat er alt det grønne i fokus, og kød og fisk er det sekundære. 
Salat, salat, salat er for alle dem, der lever plantebaseret, dem, der ønsker at blive inspireret i køkkenet til at bruge mere grønt, dem, der gerne vil leve sundere uden at gå på kompromis med smag, og for alle dem, der bare elsker at samles med sine nærmeste over et godt måltid mad.